Formation, insertion, reprise d’entreprise et promotion
Sujet de la convention entre le Département du Rhône et la Chambre Syndicale de la Boulangerie

L’Espace Boulangerie installé au Salon international de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation (SIRHA) qui se déroule actuellement à Lyon, a servi de cadre, ce mercredi 26 janvier, à la signature de la convention de partenariat entre les boulangers et le Département du Rhône.

Par cette convention, Michel Mercier, sénateur et président du Conseil général du Rhône et Bruno Cabut, président de la Chambre syndicale patronale de la Boulangerie du Rhône, conscients du rôle social et économique primordial que jouent les boulangers et leur commerce de proximité dans la vie de la cité et des villages, s’engagent  à travailler ensemble.

Ainsi, le Département du Rhône apportera un soutien financier à la Chambre Syndicale de la Boulangerie de 14 000 €uros, notamment pour les manifestations qui mettent en avant le savoir faire des artisans boulangers. En contrepartie, la Chambre Syndicale de la Boulangerie propose de s’impliquer dans la formation et l’insertion des jeunes en difficultés, et dans la pérennité de la profession par
- des sessions d’information sur les métiers de la boulangerie auprès de 300 collégiens en situation d’orientation et un accompagnement pour les aider à trouver un maître d’apprentissage,
- une sensibilisation des artisans boulangers au dispositif du RMA (Revenu Minimum d’Activité) qui relève de la compétence du Département du Rhône, à la fois par le biais du journal professionnel de la Chambre syndicale, et  lors des réunions, assemblées et salons professionnels,
- une recherche de 10 à 15 contrats RMA par an chez les artisans boulangers avec une formation adaptée,
- des sessions de stage « jeunes repreneurs » pour faciliter la reprise d’entreprise de boulangerie,
- la promotion de la profession au travers de la Semaine du goût, de la Coupe de France de la boulangerie et de la Fête du pain, chaque manifestation assurant aussi l’information sur l’accompagnement de la profession par le Conseil général.

Par cette convention, prévue pour 3 ans et renouvelable annuellement, la Chambre Syndicale s’engage aussi à faire le bilan de ses actions.