COMMUNIQUE DE PRESSE

Aga a choisi son nouvel ambassadeur en France : Patrick Henriroux, Chef 2 étoiles du restaurant La Pyramide à Vienne.

L’Aga est bien plus qu’une cuisinière. C’est une façon de vivre. La réputation de l’Aga est fondée sur la technologie de rétention de la chaleur. Ce procédé a résisté aux épreuves du temps et dans un monde en permanente mutation, l’Aga demeure le symbole d’une fiabilité à toute épreuve. Sa chaleur douce, constante et gérable préserve le moelleux, le goût, la texture et les vertus des aliments. Et c’est tout ceci qui rend l’Aga si différente.
Patrick Henriroux, Chef et Propriétaire de l’hôtel restaurant La Pyramide à Vienne (ex-Fernand Point), obtient sa deuxième étoile en 1992 et est élu chef de l'année 1996 par le Gault et Millau. Sa devise est la suivante : "être héritier, ce n'est pas arrêter le temps, mais au contraire offrir à une oeuvre la possibilité de se poursuivre. Etre héritier, c'est avoir une longue mémoire et beaucoup d'imagination, se souvenir pour mieux réinventer, marier le respect de la tradition à l'amour de l'innovation. C'est être fidèle à l'amour du travail bien fait."
Il en est de même pour Aga, qui adapte et réinvente la cuisson au fil du temps et des époques, dans le respect de la tradition et d'un savoir faire vieux de 80 ans.
Il était donc tout naturel, que nos chemins se croisent et que la meilleure cuisinière au monde, soit représentée par un des plus grands chefs au monde.
Patrick Henriroux présentera une Aga dans la boutique de La Pyramide et interviendra sur différentes manifestations organisées par Aga. Il mettra aussi au point des fiches recettes pour Aga.

VISUELS SUR DEMANDE - DEGUSTATION SUR DEMANDE

Revendeurs Aga PACA :

Mouvement
place Crillon
84000 Avignon

Atelier d'architecture culinaire
1570 Rte de St Bernard
06220 Vallauris