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Communiqué de presse : gastronomie

Vendredi 21 octobre : Marché des saveurs d'Auvergne-Rhône-Alpes. Rendez-vous avec près de 200 producteurs auvergnats et rhônalpins - Place Bellecour à Lyon 2ème

Région Auvergne - Rhône-Alpes

Communiqué le 18/10/2016
Vendredi 21 octobre 2016 à 11H00, la Région vous convie
à l'inauguration du Marché des saveurs
Rendez-vous place Bellecour, Lyon 2ème, à l'entrée principale du marché
(espace presse – VIP).

En présence de :
Alain BERLIOZ-CURLET, Président d'Auvergne-Rhône-Alpes Gourmand,
Président de la Chambre régionale des Métiers et de l'Artisanat, et Gilbert
GUIGNAND, Président de la Chambre régionale d'agriculture Auvergne-
Rhône-Alpes.

La Région organise la nouvelle édition du Marché des saveurs sur la place
Bellecour à Lyon 2ème. 40 000 visiteurs sont attendus pour rencontrer toute la
journée, autour de leurs produits et de leur savoir-faire, près de 200 agriculteurs,
éleveurs, artisans et cuisiniers.

Noix, vins, fruits, crème, lentilles… Le Marché des saveurs témoigne de la
grande qualité et de la diversité des productions de notre territoire.

Les animations mettront à l'honneur cette qualité :

> La lentille Verte AOP du Puy, spécialité de notre Région
Retrouvez cet aliment santé et ses astuces recettes.

> Le plateau de fromages d'Auvergne-Rhône-Alpes
Des crémiers-fromagers de la Région viennent vous expliquer la composition de
plateaux de fromage à thème : Apéritif, repas de fêtes…et ils vous conseillent
sur les particularités ou associations des différents fromages sous signe de
qualité.

> L'ADAPRA et l'APPED (professionnels de la filière poisson de la Région)
vous proposent de découvrir les poissons d'eau douce nés et élevés en
Auvergne-Rhône-Alpes au travers de dégustations de rillettes et de filets fumés.
Laissez-vous conter l'histoire de nos trois poissons emblématiques : la Carpe, la
Truite et la Féra.

> La charcuterie d'Auvergne-Rhône-Alpes
Saucissons, cervelas pistachés, cervelas truffés…des professionnels de la filière
porcine (INTERPORC) vous feront découvrir les spécialités charcutières, sans
oublier le porc de montagne !

> Vous pourrez venir déguster de la viande de boeuf régionale et bénéficier
d'information pédagogique et ludique sur l'élevage et la viande. INTERBEV
Rhône-Alpes est l'interprofession du bétail et de la viande qui représente tous
les professionnels, des éleveurs jusqu'au consommateur de la région.

« Au coeur de Lyon, capitale de coeur pour tous les gastronomes, le
Marché des Saveurs est une belle occasion de redécouvrir toutes ces
spécialités et d'aller à la rencontre de ces producteurs qui font notre
fierté et que la Région est fière de soutenir au quotidien» Laurent
Wauquiez.

Contact presse :
Service presse Auvergne-Rhône-Alpes 04 26 73 40 15 04 26 73 43 52



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